其实说是咖啡情结，有些大了，我本对此物就无甚研究。熟悉我的人都知道，我爱喝茶，中国的茶，一定是有叶子形状的。起初起伏于杯中，不久却又沉淀于杯底，如同人生，起伏沉沦，最终沉淀出那一泓清香。所以不爱茶包，分不清是什么混杂在里面，是快，却失了那份体面。咖啡对于我却不同，喝得最多的要算是雀巢的3+1速溶了吧，不用磨，不用煮，作用就只为了提神。

 

 摩卡薄荷咖啡                  摩卡冰杰伯

其实，最早接触咖啡要追述到小学，爸爸那是爱出差，当然每次回来也会引进一些新鲜玩意，一次就带回来一大包黑乎乎的豆子和一个黄色的大铜壶，告诉我这叫咖啡——洋人的茶。那可是勾起了我无尽的兴趣，总想尝尝鲜。估计那些咖啡豆还是生的吧，要经过一系列复杂的程序，家里面也就实践了一次，妈妈就再也没了兴趣，加上那味道也不怎么好，比茶还苦，从此就被束之高阁，大概搬家时扔了吧。我唯一的感觉就是，洋人怎么拿药当茶喝。

 

此后对咖啡也就失了兴趣，直到高中时开始流行速溶咖啡。因为有考试压力，听说咖啡很是能提神，于是就买了一大盒回来。竟然发现味道不错，甜甜的，苦苦的，和那时的日子一样，虽累，却单纯，过得倒也开心。而且真的可以不困。从此咖啡就成了桌上的必备品，直到每天喝两包都抵挡不住困意，我的高考也就结束了。

结束了高考也就似乎结束了速溶咖啡的日子，没什么需要提神的，也就没了喝得必要。可是西安的大小街头却悄然流行起了咖啡屋，记得最著名的宣传语就是老树咖啡的“我不在老树咖啡，就在去老树咖啡的路上”，不知道是不是宣传得太好了，还是人民生活水平真的高了，抑或是追赶时髦，连老爸老妈们也不时流行去泡泡咖啡屋。每次点，也就只会叫cappuccino，一是确实好喝，二是也不知道其他的了。就这个也好像是从哪首歌里面听来的。几十块钱一小杯，还不像茶可以续，着实让我觉得亏。而且还有各式各样的茶让我选择，选择多了，就不会留恋于某种特别的感觉，加之又贵，不是清平学生可以负担的奢侈。咖啡的香味也就成了我饮料里面的鸡肋。

 

不知不觉竟然晃到了英吉利，coffee or tea?从坐飞机开始就成了必然的问候语。有些东西明明知道逃不掉了，却还在极力躲避，踏上岛国后竟然很少喝咖啡，别人都能从容的选择不同品种时，我还是只知道cappuccino。记得第一次点著名的espresso，拿到手里的就只能垫杯底。语言不好的我也不好意思问，就只有默默的很委屈的喝了，在想，是不是忘记加奶，糖之类的了。后来才知道，那是精华，特殊的烘焙方式赋予了咖啡豆新的生命，化入口中是耐人寻味的酸甜苦辣。象征性的抵抗后，咖啡也慢慢浸入我的生活，愕然发现自己也沉迷于这被称为“魔鬼饮料”的苦涩与香甜。

 

 爱尔兰咖啡                俄式咖啡

 

咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产于埃塞俄比亚(Ethiopia)西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。 看来此物原始的初衷竟和我的使用不谋而合。也算我没有暴殄了天物。

 

后来由于战争由土耳其传入意大利，最后推广到整个欧洲大陆，直至美洲，世界。现在也算是一种国际饮料了。所以作为一国际学生（大言不惭地说），我也渐渐离不开了咖啡。具体的体现是，本次考试，如果没有咖啡，真不知道还有什么动力支持我结束考试。每天一杯，少了就像是瘾君子少冒了一根烟，哈奇连天，萎靡不振，咖啡成了诱惑我上山学习的糖衣炮弹。可悲乎，可悲哉！学习没了动力，鸡肋也成了支柱。

 

逐渐对咖啡的品种也熟悉起来，这里经常喝得除了espresso还有：cappuccino：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。名称由来是：在意大利人眼中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。 而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3 ; Latte:咖啡与牛奶交融的极致之作，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶；mocha：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块； Americano：使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡,类似美国滴滤方式制作。 特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。

 

这是我最经常喝得，当然还有爱尔兰咖啡，蓝山，等等等等，品种繁多，我也未及一一品尝，不小心就结束了考试。鉴于胃的压力，不能每天喝，太刺激了。但偶尔还是回味在不同咖啡的馥郁醇香，那种甜与苦的交融，虽然没有茶来的清爽直白，却也别有一番滋味在心头。期待每次与咖啡的亲密接触。。。

Cappuccino

 

大家也都说说你们最爱喝得咖啡是什么啊？有钱了，请大伙儿喝阿^_^!!

Happy children's day!